安梨（酸梨、酸梨锅子）
品种来源：为东北的古老地方品种，分布在东北的中南部地区和河北省燕山山区。
品种特性：果实扁圆形，黄绿色，贮后变黄色，果重平均127克。果面较粗糙，皮厚，果点中大又密。果肉黄白色，果收时肉质粗、紧密，脆，石细胞多，汁中多，酸。果实极耐贮藏，可贮至翌年5～6月，经长时间(4～5个月〕贮藏，果肉变软，汁增多，甜味增加，味酸甜，品质中上等。也可作冻梨食用。特别提醒：辽宁绥中县的安梨最好吃。
树健壮，高大，定植后5～7年开始结果，产量高，植株寿命长。抗寒、抗病虫力、适应性均强，管理容易。在辽宁西部9月下旬～10月上旬果实成熟。
适栽范围：适合于东北、华北、北京地区栽培。
栽培要点：（1）加强肥水管理，防治大小年。（2）疏花疏果，合理负载。（3）注意防治病虫害。
