在加纳利半岛发展，由当地现已灭绝的BARDINOMAJERO犬和英格兰獒交配而来。这个交配而成的品种是为斗狗而培育的，随着岛上禁止斗狗法律的颁布和外来品种，如德国牧羊犬的引进，20世纪60年代，加纳利獒面临绝种。多亏了虔诚的育种家们的努力，加纳利獒才得以拯救。
加纳利獒需要一个有权威的主人和体贴的家庭。家里不应有那种和狗在一起会感到不舒服的成员。加纳利獒是优秀的护卫犬，它们的样子很有威慑力，它们的能力对任何侵入者都是一种打击。
高54-65厘米，重38-48公斤。
被毛短而粗糙。颜色淡黄褐或带任何斑块，有时会看到一些白色斑点。