蛋白质一级结构(primary structure)
指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序,包括二硫键的位置。
在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列，并进一步折叠成特定的空间结构前者我们称为蛋白质的一级结构，也叫初级结构或基本结构。
名词解释:
蛋白质一级结构：指多肽的氨基酸序列
