这是种以苹果为原料所做出来的白兰地，法国诺曼底地方的特产酒。这并不意味此地所产的苹果白兰地，都能称为 Calvados。因为和 Cognac 的地方一样，依据 A.O.C 法严格的规定，而分有各生产地区及制法，至于在规定之外，则只能称为苹果西打酒。此地是一寒冷的地方，不适合葡栽培萄，但是对于苹果的栽培，从十六世纪就开始了，至于以苹果做成白兰地，则是十六世纪末亨利四世时代的事情。
在名侦探柯南TV版第345集，和黑暗组织一决胜负中，作为贝尔摩德的同伙，卡尔瓦多斯用枪击伤了FBI的Judy，但后来赤井秀一出现，夺走了他身上的数把枪，并打断了他的双腿。可是他身上仍剩余一把手枪，在赤井秀一想把他带回去作线索时自杀。这家伙也是个倒霉货色，连真正的样子都没瞧见就死了。图为基安蒂回忆中的样子。
