斯蒂尔顿干酪

产地：英国

固体成分中乳脂含量为55%

是英国奶酪的典型。曾经作为英国女王伊丽莎白的嗜好食品而闻名一时。奶酪组织紧密，绿霉形成的大理石花纹美观雅致。苦味与甘甜融为一体，配以红葡萄酒食用，极为相宜。