胭脂虫红

【中文名称】胭脂虫红；虫红

【英文名称】cochineal

【结构或分子式】

【性状】

红色菱形晶体或红棕色粉末。

【溶解情况】

不溶于冷水，稍溶于热水和乙醇。

【用途】

用铝盐或锡盐媒染，可将蚕丝和羊毛染成鲜艳的红色。但遇碱变暗，遇酸变黄。可用作食品、化妆品等的色素和滴定氨溶液的指示剂，并用作显微分析、荧光分析等的试剂。

【制备或来源】

由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。主要成分是胭脂虫酸（又称胭脂红酸，是蒽醌衍生物）。