概况中文名称：乙酸己酯
英文名称：Hexyl acetate
分子式：C8H16O2
分子量：144.21
CAS：142-92-7
FEMA：2565
理化指标密度：0.8718（20℃）
熔点（℃）：-80.9
沸点（℃）：171.5
闪点（℃）：37
折射率：1.406-1.412
外观：无色透明油状液体。
香气：有梨和苹果香气。有梨样酸甜味。
溶解性：不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途食用香料，调制苹果、梨等香型香精；也用作化妆品香料；有机合成中间体。
制备或来源（1）己醇与乙酸在浓硫酸存在下进行酯化制得。
（2）己醇与过量的乙酐回流制得。