越窑发展到晚唐时期日趋精致，其中有被称为“秘色”瓷者。而清代《陶说》、《景德镇陶录》都把秘色说成是五代吴越王钱氏垄断越窑烧造，专供钱氏宫廷和上贡中原朝廷使用，并谓臣庶不得使用的瓷器称秘色器。历来对“秘色”二字解释纷纭，有认为秘为中密，或认为是艾色，或谓秘色近缥碧。而查考文献，秘色二字最早见于唐陆龟蒙《秘色越器诗》，唐末徐寅又有《贡余秘色茶盏七律诗》，一九八七年在法门寺地宫出土的唐代《衣物帐》中就有“瓷秘色”的记载，并出土越窑青瓷十六件。而秘色二字在明代文献中仍沿用，国外也有用秘色的，如“高丽秘色”，从大量的文献记载与实物考察，秘色实际已成为晚唐以来高档青瓷器的代称。