西北农林科技大学资源环境学院成立于2000年7月，是由环境科学和水土保持与荒漠化防治两个系以及陕西省土壤肥料研究所、陕西省黄土高原治理研究所组建而成。前身为西北农学院土壤农化系。
学院现拥有土壤学国家级重点学科、农业资源利用一级博士学位授权点和博士后流动站。9个博士学位授权学科专业（土壤学、植物营养学、水土保持与荒漠化防治、生态学、农业环境保护与食品安全、土地资源与空间信息技术、环境科学、肥料学、资源环境生物学）、11个硕士学位授权学科专业（植物营养学、土壤学、水土保持与荒漠化防治、生态学、环境科学、环境工程、农业环境保护与食品安全、土地资源与空间信息技术、地图学与地理信息系统、肥料学、资源环境生物学）以及5个本科专业（资源环境科学、资源环境与城乡规划管理、水土保持与荒漠化防治、环境科学、地理信息系统）,是一个集地学与环境科学为一体的新型学院。
目前，学院有教职工174人，其中博士生导师16人，硕士生导师36人，教授、研究员19人，副教授、副研究员40人，已形成了一支学术造诣深、治学严谨、结构合理的学术队伍。学院拥有合阳旱地农业实验站，淳化、扶风综合实验基地，米脂黄土高原实验站，国家黄土肥力与肥料效益定位监测基地，榆林治沙教研基地等实验场站，可满足教学科研及实习实验工作需要。学院拥有较先进的仪器1000余件，承担着全校九个学院二十多个专业的教学实验实习及本学院博、硕士研究生的课程实习实验工作。
学院先后承担国家和省部级科研生产任务150多项，取得100多项重大科技成果。其中获国家级科技进步奖10项，省部级科技进步奖50项，厅局级奖40项，校级优秀教学成果30多项。出版教材、专著40余本，在国内外学术刊物上发表论文800余篇。
