材料：干菊花3钱，鲜菊花1朵，粉丝适量，豆干2块，小黄瓜适量，枸札子3钱，姜汁1匙，糖、豉油、醋少许可。
作法：1、以干菊花和枸札熬汁备用。
2、小黄瓜、豆干切丝，粉丝泡水浸软，皆备用。
3、粉丝、豆干丝放菊花汁稍煮一会，盛起待凉。
4、将菊花洗净摘下花瓣，连同所有材料匀即可。
这道菊香凉拌丝不但清香可口，并且以保养眼睛使你双眸健康明亮！