所谓的葡萄籽就是红葡萄的种子萃取物质，它含有一种人体内不能合成的天然物质，称为原花青素低聚合物Oligo proanthocyanidine(OPC) 的抗氧化剂。这物质有什么作用呢？这种原花青素低聚合物属于生物黄酮类的一种，它同时也是让花卉水果变成多采多姿颜色的因子。在葡萄籽中有极为丰富的原花青素低聚合物，大约占有80%～85%左右的含量。除此之外，葡萄籽中还含许多强力的抗氧化物，如儿茶酸，表儿茶酸，咖啡酸，肉桂酸，延胡索酸与香草酸等各种天然有机酸。他们不但共同组成强力的抗氧化家族，还能够帮助OPC的吸收。当人体皮肤受到紫外线的侵害，产生的自由基造成肌肤中的胶原蛋白弹力蛋白的受损，进而使皮肤的紧密度变差，保水性功能下降，进而产生皱纹。但是葡萄籽的抗氧化功能就能够保护肌肤免于受到老化的伤害。除了皮肤的效用之外，国外研究证明葡萄籽的抗氧化能力，能够对抗与预防许多与自由基有关的老化疾病，如心血管疾病、动脉硬化、过敏、糖尿病并发症，甚至于癌症。这也就不难理解葡萄籽与其它相关的天然抗氧化制剂，成为健康产业市场上的当红原因。
大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。炎症和药物中毒与自由基产生过多有关；而动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤与自由基产生过多和清除自由基能力下降两者都有关系。自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人。
人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性，除了年龄是无法抗拒的因素外，主要的即是体内自由基过多，年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基，降低它所造成的伤害，然而随着年龄增长，人体修复自由基的能力也随之下降，若未能及时补充抗氧化物，细胞就开始损伤，疾病于是产生，越来越多的证据显示，体内自由基含量越高，寿命越短。
高浓度葡萄籽萃取物(OPC)属于纯天然物质，具有超强的清除自由基能力，被美誉为“最强效自由基清除剂”；同时它也是迄今发现的植物来源可用于人体的最高效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍；也是唯一能透过血脑屏障的抗氧化剂。因此它能够起到清除自由基，提高免疫力的作用，因而能延缓衰老，使皮肤恢复昔日的细腻白嫩，再现青春。
OPC不但可高效清除人体内的自由基，而且可以促进皮肤的新陈代谢，隔离环境的污染和化妆品的伤害，分解黑色素，达到美白肌肤的功效。
OPC除了有超强抗衰老作用以外，还能有效降低心脏病、癌症、糖尿病、关节炎等病症的发病危险；增强血管壁抵抗力；增加皮肤弹性和柔滑性；预防太阳光线对皮肤的辐射损伤等功效。同时它具有非常强的体内活性，吸收迅速完全。
