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甜味

王朝百科·作者佚名  2010-01-03
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【现实】简介

甜味是一种基本的味觉。在全球众多文化中，甜味都象徵著美好的感觉。

甜味的物质

许多化合物是甜的，在生化物质中简单的碳水化合物都有些甜味，蔗糖是典型的甜味物质，而果糖更甜。许多植物会产生葡萄糖苷（配糖体，glycoside）比糖要甜很多。

【词语】词语解释

tián wèi ㄊㄧㄢˊ ㄨㄟˋ

甜味

◎甜味tiánwèi

[sweet taste] 甜的味道

米酒略带甜味

 
 
 
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