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1.亦作"酴釄"、"酴醾"。酒名。 花名。古书上指重酿的酒。以花颜色似之，故取以为名。
《群芳谱》上说，“色黄如酒，固加酉字作“酴醿”。
酴醾
路旁、荒地里、树林里、长了许多开满了白色小花的野玫瑰。浓郁的香味，为『酴醚』的美称。『酴醚』两字的部首都是『酉』字。光是看了这两个字，就要被它香醉。酴醚，能攀著大树爬高二三十英尺，也能长成一大堆，把别的灌木都挤得站不住脚了。是祸患，却也讨人喜欢。它用袭人的香味吸引你。要是跟它靠得近了，它又有那么些刺对付你。酴醚又有酴醾、荼蘼、等等别名。！
提到酴醚的旧诗词，最有名的大约要数《千家诗》里，王淇的《春暮游小园》。暮春，什么花都开过了，这时酴醚才开花。王淇的《春暮游小园》：
一从梅粉褪残妆，
涂抹新红上海棠。
开到酴醚花事了，
丝丝天棘出莓墙。
这『丝丝天棘出莓（青苔）墙』可非比红杏出墙。长满了刺的酴醚天棘是『霸王鞭』。
然而，在这么些关于酴醚的诗里，还是清朝诗人厉鹗的七绝。
漫脱春衣浣酒红，
江南二月最多风。
梨花雪后酴醚雪，
人在重窗浅梦中。
其它好的诗词还有朱敦儒的《朝中措》：
红稀绿暗掩重门，
芳径罢追寻。
已是老于前岁，
那堪穷似他人？
一杯自劝，
江湖倦客，
风雨残春。
不是酴醚相伴，
如何过得黄昏？
欧阳修的《渔家傲》倒是自在：
三月清明天婉娩，
晴川祓禊归来晚，
况是踏青来处远。
犹不倦，秋千别闲深庭院。
更值牡丹开欲遍，
酴醚压架清香散。
花底一尊谁解劝。
增眷恋，东风回晚无情绊。
当时的欧阳修生活在现代中国三大火炉之一的武汉附近。有诗为证：『晴川厉厉汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。』难怪
在阴厉的三月天到晴川沐浴，去邪消灾，的时候，压架的酴醚已经开满了清香的小白花了。纽约市和北京都在北纬
十度。在这个纬度，酴醚要到端午才开花。『花底一尊谁解劝。』似乎刚才曲水流觞的时候喝的多了些，而酒的后
劲在荡了一会儿秋千之后，发作了。瞧瞧人家欧阳修的这酒品。喝多了，大不了坐在花下发一会儿愣而已。
每次看了李祁的《青玉案》都蓦然一惊。
绿琐窗纱明月透。
正清梦，莺啼柳。
碧井银瓶鸣玉甃。
翔鸾妆详，粲花衫绣，分付春风手。
喜入秋波娇欲溜。
脉脉青山两眉秀。
玉枕春寒郎知否？
归来留取，御香襟袖，同饮酴醚酒。
黄庭坚
汉宫娇额半涂黄， 入骨浓薰贾女香。
日色渐迟风力细， 倚栏偷舞白霓裳。
酴醾
杨万里
以酒为名却谤他, 冰为肌骨月为家。
借令落尽仍香雪， 且道开时是底花。
白玉梢头千点韵， 绿云堆里一枝斜。
休休莫斸西庄柳， 放上松梢分外佳。
