性别: 男
国籍: 中国香港
出生日期: 1964年
学历: 大学
专业: 国际贸易专业
毕业院校: 北京国际金融学院
行业: 农、林、牧、渔业
叶韦辰1987年毕业于首都对外经贸大学，先做轻工业进出口贸易，后来做金属进出口贸易。
叶韦辰的第一桶金来自金属产品的制造和贸易。
1993年，鲜为人知的叶韦辰与山东当地一个合作伙伴王廷江一起建立了联合食品。
整个过程与明金星极其类似，从事同样的行业，从山东同一个地区起步，在同一个月里在新加坡上市，由同一家审计公司做的审计。
随着大众食品在香港登陆，联合食品也在寻求入港的机会。
1993年6月，叶韦辰和王廷宝、王文光一起在英属维尔京群岛(BVI)注册了Post-AnteTradingLimited公司，由该公司投资成立了外商独资企业临沂江泉肉制品厂，原始注册资本为200万美元。
2001年，联合食品的销售额达21亿元。
2001年3月，叶韦辰将它运作到新加坡上市，上市后叶直接和间接控股60.55%，为最大股东。
2003《中国百富榜》叶韦辰排第36名。
胡润富豪榜排第38位、福布斯富豪榜排第21位。