1993年，中国国务院颁布禁令，禁止使用犀牛角。中国境内并没有犀牛，因此没有犀牛种类被列为国家级保护动物。但是作为《国际野生贸易公约》的成员国之一，中国始终支持禁止任何犀牛制品交易的禁令。
犀牛角根据犀牛种类的不同，长角的数量也不同。非洲的白犀牛和黑犀牛都有两只角，而亚洲只有苏门答拉犀牛有两只角，其余的两个品种都只有一只角。犀牛角从皮肤中长出来，质地很硬，每年可以长7.6厘米。
犀牛角是名贵的中药气味：苦、酸、咸、寒、无毒。
主治：
1、吐血不止。用鹅肝或鸭肝、犀角、生桔梗一两为末。每服二钱，酒送下。
2、小儿惊 （嚼舌，翻眼，不知人事）。用犀角磨水取浓汁服下，立效。服犀角末亦可。
3、消毒解热。用生犀角尖，磨水取浓汁，频频饮服。
4、下痢鲜血。用犀角、地榆、生地黄各一两，共研为末，加蜜炼丸，如弹子大。每取一丸，加水一升，煎至五保，去渣，温服。
附方：犀牛是世界上稀有的动物，所以犀牛角货源很少。现在临床上用水牛角作为犀牛角的代用品，据说两药的疗效很相近，请参阅中国医学科学院药物研究所编的《中药志》。
犀牛角制作的雕刻品汉代，大秦（古罗马帝国）、条支（今伊拉克）等国的犀牛角经由丝绸之路传入中国。相传犀牛角有解毒辟邪之功能，如同毒药接触，则毒药发生白沫,因而被帝王所重视,制为杯盏等器皿，以检验食品，从而使犀牛角雕刻成为古代角雕的著名品种。唐、宋、明各代，犀牛角除由外国使节作为礼品赠送帝王外，还流传民间。犀牛角质地坚硬而细密，有纯黑色，称黑犀角；有纯黄色，色如黄金；有带纹理者，如黑色中带黄色纹理，或黄色中带黑色纹理。有的纹理宛如龙、山水、日月星辰等状，但大多呈鱼子或小米状，称为粟纹。《续夷坚志》记载,宋孝宗腰部的佩带为犀牛角制成,呈南极寿星像。宫廷匠师多依据犀牛角的自然形状，雕刻酒杯，供帝王享用。
犀角雕明清时期，由于工艺美术突飞猛进的发展，雕刻工艺达到了一个新的高峰，精湛的雕刻艺术扩展到犀角材质中来，这样，形状众多、花纹各异的犀角杯就脱颖而出，闻名于世。
犀角雕刻与竹、木、金、玉的雕刻艺术同为艺林珍赏之品。这一时期，犀角的雕刻能手有鲍天成、濮仲谦、尤侃、江福生和尚均等。他们都是身兼多技的著名雕刻家，能用犀角、象牙、各种硬木、香料等材料雕刻成各种奇巧精美的杯、盒、扇坠、发簪及印章之类，精妙绝伦，与当时苏州的琢玉名手陆子刚齐名，在江南颇负盛名。
汉唐始，犀角从域外入贡，因其稀少和奇特的药用功效，经济价值日趋凸现。如今流存于世的犀角雕器多为我国明清两代所制，为世界各国珍视，欧美及我国各大博物馆都有珍藏，同时亦为民间藏界垂涎。上世纪末犀牛被列入联合国野生动物保护条例之中，犀角制品已被各国海关禁止出入，其在古玩文物和拍卖市场上的价格也一路上扬，十多年来犀角器之价以年均３０％的幅度攀升。
明代的犀角雕刻制品是非常引人注目的。雕刻艺人们利用犀角扁底尖顶的形状，雕镂成花纹各异的杯、爵等酒器。当时，由于中国与南亚交往比较密切，又与非洲各地有经济贸易和文化交流，犀角便也由这些地方源源输入，这对犀角雕刻工艺的发展推进很大。
清代康熙年间(1662～1722)著名匠师尤通，江苏无锡人，以雕刻犀牛角杯为名，曾征入宫廷，人称“尤犀杯”。20世纪以来，中国角雕以牛角雕为主，产于广西北海、黑龙江哈尔滨、内蒙古包头、广东高州、湖南南岳等地。广西北海牛角雕以虾为传统题材，充分利用牛角透明晶莹的特点，使作品极为生动。
鉴别
第一点:纵向纹理:犀角有独特的像麻片状的纵向纹理,这一点是仿制品无法制出的.
第二点:表面沟壑:不管犀角打磨抛光的多么精细,表面都会有小细条一样的沟壑,而这种沟壑是其他角质所不具备的.
第三点:颜色沉沉且带有明显的棕红色调.
性状鉴别] 1．犀角：多呈阔圆锥形， 自底部向上渐细，上部稍扁，顶端钝圆，稍弯曲。角长10~40cm。表面乌黑色或黑棕色，下部色渐浅，呈灰褐色。角前面近低部有一纵深陷沟，沟长3~15cm，深0.5~3cm，习称“天沟”，与“天沟”相对的底盘上有一脊状隆起，长6~9cm，高1~2cm，习称“地岗”。基部表面粗糙，周边凹凸不平，呈钝齿状，习称“马牙边”。“马牙边”向上的中部有纵纹及未除净的坚硬的毛，习称“刚毛”。底盘长圆形，前窄后宽，形如龟背，长13~22cm，宽7~14cm，灰黑色或灰棕色，向外逐渐变浅，呈灰棕色或灰黄色，底面凹入3~6cm，习称“窝子”，其上布满蜂窝状小凹坑(鬃眼)，习称“砂底”或“砂窝底”。角质坚硬，纵向剖开，均系顺丝，无牵连“绞丝”。气微香，味微咸。犀角镑片多为纵切或斜切片，卷曲不平，呈灰白色，有芝麻花点或短线纹。对光透视可见透明小点，习称“芝麻点”，质脆易碎，气微，味淡。用手挫之或置沸水中浸泡后，微有清香气。
2．小犀角：为犀牛顶上的小角。呈馒头状，盔帽状或扁圆形，大小不一，高1.5~6cm，色乌黑光亮，下半部较浅，多有纵裂纹。底盘圆形或长椭圆形。直径2~9cm，“窝子浅”，“砂底”较细，灰黑色或发黄，顶端圆形。纵剖面丝较粗，显顺纹，多为灰黑色。无“天沟”、“地岗”、“马牙边”等特征。镑片多弯曲。味稍浊。
犀角的鉴别经验有以下几点：
1．体坚质重，底盘长圆形，纵面易劈开，其面上顺纹清晰；
2．镑片菲薄，弯曲光滑，有灰白色的芝麻花点，以手搓之易碎：
3．用热水浸泡或放入手掌中磨擦使之发热，无腥气而清香。
[品质优劣] 以色乌黑光亮、完整无裂纹、砂底色灰黑、鬃眼明显、纵剖面丝粗顺直、气清香者为佳。
[成分] 主要成分为角蛋白(kenatin)。此外，尚含蛋白质、肽类、游离氨基酸、胍衍生物(guanidine deriratives)及甾醇类等。
[效用] 清热、凉血、解毒。治伤寒时疫、热入营分、惊狂、发黄、斑疹、神昏谵语、血热妄行、吐血、衄血、下血、热毒疮月中。
[贮藏] 放置阴凉干燥处，密闭保存。防生虫及裂纹。
[附注] 在商品收购中有时有犀角杯，系犀角加工雕刻而成．亦可供药用。犀角杯有光杯与花杯之分，其上刻有花纹为花杯，无花纹为光杯，以光杯为佳，光滑明亮。盛过酒的杯底则不光滑，劈开后亦显顺纹，无纹丝。
[伪品] 1．系用牛角加工而成，其外形与小犀角极相似，呈馒头形，表面淡黄棕色或灰黑色，无圆形鬃眼，往往有弧形裂纹，底盘为圆形，直径4cm，平截，无窝子及砂底。质坚硬。气微腥。
