白鹤芋又名苞叶芋、白掌、一帆风顺、异柄白鹤芋、银苞芋，为天南星科白鹤芋属植物。白鹤芋翠绿叶片，洁白佛焰苞，非常清新幽雅，是世界重要的观花和观叶植物。
1874年白鹤芋从南美的热带地区引种欧洲。主要在欧洲一些著名植物园中栽培。20世纪初开始应用于盆栽观赏，到80年代在欧洲已十分流行，视白鹤芋为"清白之花"，具有纯洁平静、祥和安泰之意。白鹤芋在欧洲的发展过程中，荷兰。比利时发展较快，如荷兰的门·范文公司、亨克·布拉姆种苗公司和比利时的德·迈耶－德鲁克公司都以盛产白鹤芋而闻名。近年来，美国的迈尔斯通（Milestone）农业公司、赫梅特国际公司、奥格尔斯比植物实验室，以色列的阿格雷克斯科（Agrexco）农业出口公司、本泽苗圃公司、亚格（Yagur）苗圃公司和德国的沃尔夫冈（Wolfgang）公司，丹麦的戴恩费尔特公司都以产业化生产白鹤芋供应市场。目前，荷兰盆栽白鹤芋的年销售额己达1990万美元，列荷兰盆花生产的第九位。说明白鹤芋的盆花生产已受到各国重视，竞争十分激烈，其前途还是看好。
我国白鹤芋的栽培时间较短，从20世纪80年代末开始引种并投入小规模生产。而目前发展极快，南方各省和全国大城市相继通过组培繁殖，大量繁殖种苗，市场盆栽白鹤芋的货源充足，价格已大幅度下降，开始进入千家万户。
【形态特征与品种】白鹤芋为多年生草本。具短根茎。叶长椭圆状披针形，两端渐尖，叶脉明显，叶柄长，基部呈鞘状。花葶直立，高出叶丛，佛焰苞直立向上，稍卷，白色，肉穗花序圆柱状，白色。常见品种有艾达乔（Adogio），株高45厘米。阿迪托（Ardito），株高40厘米。阿尔法（Alfa），叶大、灰绿色。多米诺（Domino），大型种，叶深色，花小、白色，生长慢。贾甘特（Gigant）、菲奥林达（Fiorinda）、佩蒂特（Petite）、普雷勒迪（Prelude），株高50厘米。斯派88C（Sp88c），株高40厘米。白公主（WhitePrincess），株高70厘米，花枝长。斯蒂芬（Stefanie），大型种，叶深绿色，用15～19厘米盆，栽植后8个月开花。
常见同属观赏种有匙状白鹤芋（S．cochlearispathum），株高60～90厘米，叶片大。多花白鹤芋（S．floribundum），株高30厘米，叶深绿色，花白或淡黄色。佩蒂尼白鹤芋（S．patini），株高30厘米，叶深绿色，花白或淡绿色。
【生物学特性】白鹤芋原产热带美洲。喜高温多湿和半阴环境。
白鹤芋的生长适温为22～28℃，3～9月以24～30℃，9月至翌年3月为18～21℃，冬季温度不低于14℃。温度低于10℃，植株生长受阻，叶片易受冻害。
白鹤芋叶片较大，对湿度比较敏感。夏季高温和秋季干燥时，要多喷水，保证空气湿度在50％以上，有利于叶片生长。高温干燥时，叶片容易卷曲，叶片变小、枯萎脱落，花期缩短。
白鹤芋怕强光暴晒，夏季需遮荫60％～70％，但长期光照不足，则不易开花。以500勒克斯为宜。
土壤以肥沃、含腐殖质丰富的壤土为好。
【繁殖方法】常用分株、播种和组培繁殖。
分株繁殖：以5～6月进行最好。将整株从盆内托出，从株丛基部将根茎切开，每丛至少有3～4枚叶片，分栽后放半阴处恢复。
播种繁殖：开花后经人工授粉，可以得到种子。采种后需立即播种，发芽温度为30℃，播后10～15天发芽。如发芽时遇温度过低，种子易腐烂。
组培繁殖：20世纪70年代末和80年代初白鹤芋在美国、德国已开始进行组培繁殖。以幼嫩花序和侧芽为外植体，经消毒后接种在添加10毫克／升6－苄氨基腺嘌呤和2毫克／升吲哚乙酸的MS培养基上，40～45天后长出愈伤组织和不定芽。再把不定芽转移到添加吲哚乙酸2毫克／升的MS培养基上，约30～40天诱导生根，成为完整植株。
【栽培管理】白鹤芋的盆栽用土以腐叶土、泥炭土和粗沙的混合土，加少量过磷酸钙为宜。常用15～19厘米盆。生长期保持盆土湿润，每半月施肥1次或用"卉友"20－20－20通用肥。白鹤芋萌蘖力较强，每年换盆时，注意修根和剪除枯萎叶片。过密植株进行分株后盆栽。
【病虫害防治】常见细菌性叶斑病、褐斑病和炭疽病危害叶片，可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒。另有根腐病和茎腐病发生，除注意通风和减少湿度外，用75％百菌清可湿性粉剂800倍液防治。有时发生介壳虫和红蜘蛛危害，用50％马拉松乳油1500倍液喷杀防治。
【贮存运输】盆栽白鹤芋在贮运过程中，温度控制在13～16℃，相对湿度80％～90％，能耐黑暗环境30天。
【观赏价值】白鹤芋花茎挺拔秀美，清新悦目。盆栽点缀客厅、书房，十分舒泰别致。用盆栽白鹤芋列放宾馆大堂、全场前沿、车站出入口、商厦橱窗，显得高雅俊美。在南方，配置小庭园、池畔、墙角处，别具一格。其花也是极好的花篮和插花的装饰材料。
