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腊肉烧白菜

王朝百科·作者佚名  2010-01-04
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材料

大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。

制作方法

（1）把大白菜洗净、片成片；腊内切片；干辣椒去籽。

（2）炒锅置上火，放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白匠、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。

特点：原料简单，营养丰富，口味鲜辣适中，是老少皆宜的风味小炒。

 
 
 
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