材料
猪脊肉800克、桂皮10克、甘草5克、酱油80毫升、料酒20毫升、绿色芦笋1把。
制作方法
（1）将甘草及掰成小块的桂皮放入锅内，注入50毫升水，温火煮煮至开锅，关炎放凉。
（2）肉节成条形，用酱油，料酒搓淹半日，取出晾干。
（3）将烤箱烧至200度，插盘内放入水，置于中段，将肉条放于金属网上，烤20分钟，再将温度隆至180度左右，烤20分钟，至黄褐色为止取出晾凉。
（4）将烤肉切成薄片，配上切成细条的芦笋即可食用（也可用热油炸熟）。
材料
猪脊肉800克、桂皮10克、甘草5克、酱油80毫升、料酒20毫升、绿色芦笋1把。
制作方法
（1）将甘草及掰成小块的桂皮放入锅内，注入50毫升水，温火煮煮至开锅，关炎放凉。
（2）肉节成条形，用酱油，料酒搓淹半日，取出晾干。
（3）将烤箱烧至200度，插盘内放入水，置于中段，将肉条放于金属网上，烤20分钟，再将温度隆至180度左右，烤20分钟，至黄褐色为止取出晾凉。
（4）将烤肉切成薄片，配上切成细条的芦笋即可食用（也可用热油炸熟）。