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砂锅云吞翅
王朝百科·作者佚名 2010-01-04
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做法:1.放一块云吞皮,包入适量馅料,边缘扫水.
2.对摺捏实成长方形,再两端重叠捏实呈帽子状.
3.放入沸水中煮至浮起,再煮二分钟。将上汤注入.
4.砂锅内煮滚,放入云吞及煨好的鱼翅煲开调味即成 .
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