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金华白玉翅

王朝百科·作者佚名 2010-01-04

做法：

1、翅放入煎有姜、葱、酒的沸水中煮片刻，

取起，放入炖盅内。

2、冬瓜去皮去瓤，飞水后切大块；

火腿切片，与冬瓜一同放入炖盅内，注入上汤，

加盖，隔水炖三小时，调味后，下少许盐调味，即可享用。

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