薛愚（1894～1988） 中国药物学家，化学家。1894年11月24日生于湖北襄阳东乡峪山镇，1988年1月17日卒于北京。出身于贫苦农民家庭。1925年毕业于齐鲁大学理学院后，受聘于清华大学。1930年赴法国深造，1933 年获巴黎大学理学博士学位后回国。历任河南大学教授、西北农林专科学校教授兼农化系主任，齐鲁大学教授兼化学系、药学系主任，国立药学专科学校教授、校长，北京大学医学院（后改为北京医学院，现北京医科大学）药学系教授、系主任、名誉系主任等职。一生从事药学教育，执教60年，培养了大批药学人才。是中国早期研究中草药化学成分的学者，以科学方法发掘整理中药。早在30年代便研究醉鱼草，从中提得醉鱼草素甲及乙。40年代研究茶、草药、人头发、川芎、汉木鳖子等，对含挥发性成分的中草药研究较多，曾设计了简易、经济的挥发油含量测定器。他在中草药化学研究领域中起到了开拓作用。曾用中外文发表论文50余篇，代表作为《实用有机药物化学》、《医用有机化学》等。