九龙寨城（或称九龙砦城，俗称九龙城寨），是香港殖民地时代位于今九龙城区的一座围城，于1993年被拆卸。
【历史】
［建立初期］
九龙寨城历史最早可追溯至中国的宋朝时代，为官富盐场的驻军。至清朝康熙七年（1668年），当局于毕架山上设九龙墩台，康熙廿一年（1682年）改为九龙汛。嘉庆五年（1810年），当局将原守佛堂门的炮台移往九龙汛旁。
香港岛1842年成为英国殖民地后，清政府于1847年扩建九龙汛为九龙寨，并将原驻守大鹏湾的大鹏营调动于此，以抗衡对岸的维多利亚城。1898年《展拓香港界址专条》九龙半岛与新界成为殖民地，但在清政府据理力争下，九龙寨城仍然归满清派兵管辖，成为位处英国殖民地的中国外飞地。城寨更是清朝官员办公的地方，地位约等于现代的领事馆。然而，英国曾一度于1899年12月27日入侵寨城，赶走城内人士，并放弃占领、管理寨城和驻兵。
［无人管理］
1890年代至1940年代期间，这群清朝驻军仍然留于寨城内的衙门及其他建筑物。九龙寨城于是成为当时“感受旧中国”的旅游点。历代中国政权由清朝到民国都就寨城主权问题对英国作出谈判，曾国藩、汪精卫都曾希望收回寨城。
其后1941至45年，日本侵华，日军占领香港期间，为了扩建启德机场的明渠，拆毁了全部城墙。日本投降后，露宿者开始在九龙寨城聚居，并于1948年成功抵抗英国政府进入整顿。由于香港警察、殖民地政府无权进入，中国的政权又拒绝管理，九龙寨城顿成罪恶温床、贫民区，更有以“三不管”（即中国不管，英国不管，香港不管）来形容当地的管辖权问题。1949年中华人民共和国成立后，大批难民从华南地区涌入香港，并聚居于九龙寨城，港英政府最终完全放弃管理，寨城沦为三合会活跃地带，成为贩毒、卖淫、赌博等非法行为的温床，最“著名”的色情场所、赌场、鸦片烟馆、海洛英馆、犬肉食堂等四处林立。1959年，寨城发生了一宗命案，中英两国政府竟互相推卸处理案件的责任。此外，由于港英政府当时不承认中国医生的资格，城寨也成为无牌牙医诊所和冒牌货贩卖点的集中地。
1973至74年间，香港警察派出过3,000人强进寨城，铲除寨城内的黑帮势力。寨城后来“绝地逢生”，钢筋水泥房屋如雨后春笋般建成，非法扩建、僭建严重，街道狭窄如走廊。居民用水来自八条公家的水管或水井。由于建筑完全不经规划，寨城环境卫生恶劣。1980年代初期，有推算寨城居有35,000人，而罪案率也比香港平均数字高得多。
［改建公园］
到了1984年，中英两国签订《中英联合声明》处理香港问题，1987年两国共同决定清拆寨城，迁徙居民。九龙寨城在1993年清拆前，曾经让艺人成龙拍摄《重案组》电影，并容许一群日本探索家以一星期时间描绘寨城地图。1987年1月14日，港英政府与中国政府达成清拆寨城的协议，并于原址兴建公园。而公园将尽量保留寨城一些原有的建筑物及特色。有指九龙寨城在拆毁之前有50,000多名居民；以寨城面积0.026平方公里推算，城寨人口密度为每平方公里190万人，是全世界人口最密集的地方。
清拆工程于1994年4月完成。在清拆期间，一些寨城的遗迹被古物古迹办事处发掘出来，并揉合在公园的设计中或予以保存成为展品，以供游人欣赏。整个发掘工作的最大收获是两块于寨城南门（此乃寨城的正门）出土的花岗岩石额，它们分别刻有“南门”及“九龙寨城”字样。其他的遗迹还包括原来寨城城墙残存的墙基、东南两门的墙基、一条沿寨城内墙走的排水沟及旁边的石板街。其余的文物如三座炮、石梁、对联及柱础等亦被一一保留下来。
九龙寨城清拆后，港英政府将原址改建为公园。原来计划名为“九龙城寨公园”，但清拆期间经老居民指引，发现了一些古代文物，包括：两块寨城南门（即旧日寨城的正门）原址出土的花岗岩石额，刻有“南门”及“九龙寨城”字样；寨城城墙残存的墙基、东南两门的墙基、一条沿寨城内墙建筑的排水沟及旁边的石板街。第二次世界大战期间，民众为免石额被日军破坏，将之拆下埋于寨城内泥土中。政府遂将公园改名为九龙寨城公园，这些文物都安放于“南门怀古”景区。昔日三进四厢的衙门“大鹏协府”，则在修复和重建后成为展馆，陈列了与寨城历史有关的石碑（包括张玉堂拳书“墨缘”、“寿”字及载有衙门士兵出差配饷开支纪录的光绪十二年《刊刻会议》）、寨城的历史图片等。
【九龙寨城公园】
九龙寨城清拆后，香港政府将原址改建为公园。原来计划名为“九龙城寨公园”，但清拆期间经老居民指引，发现了一些古代文物，包括：两块寨城南门（即旧日寨城的正门）原址出土的花岗岩石额，刻有“南门”及“九龙寨城”字样；寨城城墙残存的墙基、东南两门的墙基、一条沿寨城内墙建筑的排水沟及旁边的石板街。第二次世界大战期间，民众为免石额被日军破坏，将之拆下埋于寨城内泥土中。政府遂将公园改名为九龙寨城公园，这些文物都安放于“南门怀古”景区。昔日三进四厢的衙门“大鹏协府”，则在修复和重建后成为展馆，陈列了与寨城历史有关的石碑(包括张玉堂拳书“墨缘”、“寿”字及载有衙门士兵出差配饷开支纪录的光绪十二年《刊刻会议》)、寨城的历史图片等。
整个公园以江南园林规格建造，分为春、夏、秋、冬四季，共八个不同景区。除展示寨城文物的“南门怀古”外，另有景点如邀山楼、六艺台、归壁石、童乐苑、敬惜字纸亭等。广荫庭则摆放岭南派四季盆栽，并有一幅以啤酒樽、碗、碟碎片和剩余建园材料砌成的“五福寿鹤图”。
九龙寨城公园与毗邻的贾炳达道公园相连，形成面积庞大的公众休憩地方。