烷基是烷烃分子中少掉一个氢原子而成的烃基。例如甲基CH3-，乙基CH3CH2-等。甲醇CH3OH、氯甲烷CH3Cl等分子都含有甲基。乙醇CH3CH2OH、氯乙烷CH3CH2Cl等分子中都含有乙基。含烷基的化合物在环境中到处存在，这是由于烷基是自然界和生物圈有机物中较普遍的组成单元。
烷基（甲基、乙基、正丙基或异丙基）氟膦酸烷（少于或等于10个碳原子的碳链，包括环烷）酯
例如：
沙林：甲基氟膦酸异丙酯
梭曼：甲基氟膦酸频那酯
烷基 名称 通常符号
CH3- 甲基 Me
CH3CH2- 乙基 Et
CH3CH2CH2- 丙基 n-Pr
CH3CH- 异丙基 i-Pr
CH3
CH3CH2CH2CH2- 正丁基 n-Bu
CH3CHCH2- 异丁基 i-Bu
CH3
CH3CH2CH- 仲丁基 s-Bu
CH3
CH3
CH3C - 叔丁基 t-Bu
CH3
烷基的通式为CnH2n+1 常用R表示