车厘哥夫纽结糖，是澳门的一道特色食品。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果，因此称为车厘哥夫纽结糖。还有另一种说法是由来自香港的凌师傅首创。到底是谁最早发明就无从考究了，反正最重要的是要好吃。此糖吃起来口感香甜，而且不会粘牙哦。
而去过凤凰的古城的朋友，只要尝过民间小食[湘西纽纽糖]的都会感到疑惑，[车厘哥夫纽结糖]与[湘西纽纽糖]的口感、味道，甚至成分完全一样，究竟是古城凤凰人偷学外国的技术，装民族小吃卖钱？还是中国的民族传统工艺流失，而被改头换面销售？答案不得而知，或许要通过深入调查才能找出谁是“盗版的侵权人”。
无论如何，有一点可以肯定，纽结糖味道不错值得一尝。