行唐大枣历史悠久，源远流长，栽培记载可追溯到春秋战国时期，距今已有2000多年的历史。主要品种有行唐长枣、冠枣、墩子枣等10多个品种，多年来，行唐大枣以其色泽红润、个大核小、皮薄肉厚等特点而享誉国内外，富含人体不可缺少的17种氨基酸和24种微量元素，具有较高的营养价值和药用价值，多次在国际国内名优特农产品展示会上获得好评。“十五”以来，县委、县政府充分立足本县这一优势，紧紧围绕大枣产业如何做大做强这一主题，以建设全国大枣强县为目标，高起点入手，高标准站位，通过抓基地、抓科技、抓质量、抓经营，使大枣产业得到了快速提升和发展。到2005年，全县大枣面积达到60万亩，其中新栽幼树15万亩，主要分布在西北部山区的九口子、口头、上闫庄、北河、城寨等5个乡镇，年产大枣达到8000万公斤。随着大枣基地的不断壮大，大枣加工业也异军突起，据统计，全县拥有各类大枣加工企业600多家，其中大型蜜枣厂和红枣酒厂各一座，红枣加工产品主要是蜜枣、枣汁、枣酒等，红枣产业总产值达到8亿元以上，建有华北口头红枣专业交易商埠和县城南马路红枣批发一条街，年交易量1.5亿公斤，年交易额4亿多元。2004年，行唐县被国家林业局命名为“中国行唐大枣之乡”。
基地化发展，扩张规模。一是下大力建设枣园。通过科学规划、政策激励、示范带动、强化服务，有力地推进了科技示范枣园和规模枣园的建设，建成了千亩珍枣园、绿色无公害示范枣园以及以周家庄、辛庄、东寺庄、草泊头、鳌鱼等村为中心的20多个万亩枣园，每年开发荒山栽植枣树都在6万亩以上；二是大力实施酸枣嫁接工程。"十五"期间，全县共完成酸枣接大枣3000多万株，建成了蒋家峪、塔沟、范家庄、西李庄、梨沿庄、西彩庄等6个酸枣嫁接万亩片。
科技化管理，提高品质。"十五"期间，在省林业局红枣专家的指导下，在全县开展了以"树开心、枝拉平、精细管、肥平衡、无公害、质先行"为主要内容的枣树树体改造工程，共完成枣树树体改造30万亩，改造后的枣树树冠开放，枝条舒展，通风透光，水分养分集中，大大提高了红枣的产量和质量，红枣亩产达到300公斤，优果率达到90%%以上，产量翻番、质量提升。2005年，该县又培育出了甲壳素红枣新品种，利用甲壳素生物技术生产的行唐甲壳素红枣，填补了我国红枣类甲壳素产品的空白，经北京市营养源研究所鉴定，其钙、铁、VC等含量超出原红枣产品的2倍以上，且含有国际公认的人体六大生命要素之一的甲壳素，红枣品质提升走在了全国前列。
标准化生产，发展绿色食品。为提高行唐大枣在国内外市场的竞争力，叫响绿色品牌，在大枣生产过程中，积极引导枣农运用生物技术防治病虫害，"十五"以来，共完成大枣基地环评认证30万亩。同时大力推广红枣制干新技术，通过建设连体烘房，结束了千百年来靠天晾晒、食用不卫生的历史。全县共发展高标准连体烘房310多间，年烘干大枣能力2400多万公斤，大大提高了枣果商品率。
品牌化经营，提高市场竞争力。为提高行唐大枣的市场占有份额，一是全面实施品牌化战略。积极与北京、天津、河北等地农业科研院校联系挂钩，制定品牌技术要求和产品质量标准，加大对"太康"牌甲壳素红枣、"鳌鱼山"牌大枣、"太行娃"牌烘干枣等注册品牌的培育和扶持力度，靠品牌占领市场。二是开展系列化宣传推介。积极参加各种农产品推介会、洽谈会、交易会、展览会，近年来，行唐红枣参加全国各种名优农产品交易会达20多次，并屡获殊荣，多次被评为全国和国际名优特产品，我们还通过报刊、电视台等媒体，加大对外宣传力度，扩大品牌知名度，开拓国内外市场。
摘于石家庄新闻网 燕赵晚报 石家庄日报 河北日报
