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姜丝甜豆

王朝百科·作者佚名  2010-01-07
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【主料】

甜豆300克，姜丝10克，姜汁、水淀粉各少许。

【调料】

清汤50克，绍酒10克，盐少许，油75克。

【制作过程】

（1）甜豆去筋洗净，水烧开放入少许油、盐和糖豆，沸水氽透取出。

（2）姜丝用小火略煸，投入甜豆，烹入绍酒、盐、姜汁， 淋入少许淀粉即可。

 
 
 
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