[名称]:方便面炖蛋
[材料]:原包方便面、蛋1只。
[过程]：倒100毫升左右的水，烧开，将蛋打进去，烧1分钟，接着把蛋黄搅碎，六成熟后，将方便面及调全 部放进去，5分钟后，营养美味的方便面炖蛋就完成了。
[选料]：在做方便面炖蛋时，面要选用有弹性的。
[营养]：既有蛋白质，又可以减少方便面中的防腐剂。