【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。
【作法】
1. 米洗净，浸於清水中。
2. 藕节洗净，和甘草一併放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
3. 将米、杏仁与2之藕节汁一併放入果汁机中打成浆。
4. 把部分之2汁煮沸後，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀後，最後加入冰糖溶解後，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
【说明】
藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐。