四十多年的商界风雨，造就了一位出类拔萃的大企业家。郑明如坦言：他现在的成就，得益于青年时代所受到的中华文化的熏陶……
在泰国、东南亚，乃至全世界的工商界，郑明如的名气都极大。在他手下，光是由他担任董事总裁或董事长的企业就有二十来个；如果加上那些他在里头担任董事、常务董事的，那就有三十多个了。那都是一些很上规模的企业，其中既有化学品、玻璃、轮胎、纺织品制造厂和商业、建筑业、房地产业、进出口公司，也有信托、保险公司和银行、酒店……
他还是泰国中华总商会的现任主席。泰国中华总商会从成立至今已有88年历史，在世界侨社中享有极高的声誉，膺任会长、主席者都是泰华社会令人尊敬的长者及事业家。郑明如能够受到泰华工商界推举担任此职，说明了他在华族同胞中的威望。
郑明如祖籍广东省丰顺县九河乡，1924年出生于泰国素攀府，是第三代华裔，兄弟姐妹共十一人。他启蒙学习于素攀府泰文学校，后抵曼谷考入中华学校，接受中华文化的熏陶，品学兼优，对泰、中、英语均有造诣，通晓国、泰、粤、潮、客等各地方言。修完中等学业之后，即投身商界，从事工商贸易，1942年与李英莲结婚后，与家人移居曼谷。
在曼谷，他开始时先在广东省银行任职，专司会计财务工作，因认真负责，勤奋好学，深得上司信任，升职迅速，上司拟委以重任。但他自有大志在胸，不久即辞去银行职位，于1949年与亲戚合资，在曼谷新柳港附近开创“汶诗商业有限公司”，经营木材及建筑器材，自任董事总经理，管理公司一切业务。由于管理有方，公司业务发展迅速，成为行业之翘楚，郑明如乃被推选膺任泰国木业公会理事长，并于此时合资京华银行，成为该银行董事，同时创办罗梭坡保险公司。
1962年，泰国政府当局公布促进实业投资条例。当时泰国的经济支柱主要是农业产品，而各种工业均付阙如。郑明如很有远见地认为，泰国未来的经济发展应当依靠工业建设，尤其应该充分利用本地出产的原料发展工业，这样国家经济才会有稳固基础，才可能长足发展。他在经过反复考虑之后，向政府提出了要求给予工业投资扶助的申请，并邀请日本著名的阿沙希苛性钠玻璃公司至泰合资设立“泰阿沙希玻璃有限公司”，创建工厂，出产平板玻璃。在他的精心筹划下，这个工厂一帆风顺，迅速成长，不久即成为国际驰名的泰旭玻璃厂有限公司。
玻璃公司刚就绪，郑明如又把目光转向了化学品。他知道，由于现代工业的发展，世界上对苛性钠等化学原料的需求量很大。经过周密研究，他与原来日本旭玻璃有限公司的股东合作，并向政府促进实业投资委员会申请扶助，于1966年创办了泰旭苛性钠有限公司，专门生产苛性钠等化工产品。不久，又因公司生产范围的扩大，改名为泰旭化工有限公司。泰旭化工有限公司辖下的化工厂具有先进的机械设备，采用世界最先进的科学技术生产纯质岩盐，以供应本公司苛性钠工厂及其他工厂的需要。现在，泰旭化工有限公司已是东南亚一带知名度极大、生产力最高、资本力最雄厚、规模最巨大的化工厂，对泰国国家经济很有贡献。
由玻璃、炼盐到纺织、石油、轮胎；由开办工厂到贸易、酒店、银行、房地产……郑明如在投身工商界的四十多年里，凭着雄心大志和果敢的行动，取得节节胜利，终于成为遐迩闻名的大实业家，受到广大工商界人士的敬慕。由泰国枢密院主席讪那·探玛塞教授亲自颁发，诗巴吞大学授予他工商企业管理名誉博士学位。
郑明如多年来获选荣膺泰国中华总商会副主席，从1987年起担任主席。他高瞻远瞩,为总商会的发展制定出辉煌的计划，并同有关部门签约，兴建三十多层的“THAl CC”商业大厦。商业大厦作为泰华社会的一件大事，经过几年的努力，现巳建成并正式启用。
郑明如虽是第三代华裔，仍念念不忘华夏故乡。无论是在中华总商会副主席还是主席的任上，他都把敦睦乡谊，促进泰中友好与贸易往来作为自己的重要工作来做。中国实行改革开放以来，他每年应邀率团到华访问考察，足迹遍及中国大江南北；每有中国各地区各企业各团体前来泰国展览商品、洽谈商务、进行文化艺术交流，他总是不遗余力地予以支持赞助，使之达到预期效果。他热情号召泰国华侨华人回国投资、兴办实业、救贫恤困，为祖国为家乡的建设贡献力量，不仅自己身体力行，还鼓励支持其他人等大力投入，创造了可喜成绩；同时，他也鼓励帮助许多中国人到泰投资办厂，促成了两国间的经济交流协作，共创经济繁荣发展。
除了商务活动，郑明如还兼任泰国射箭总会主席、亚洲地区射箭总会名誉主席、泰国奥林匹克体育委员会委员、泰国贸易院委员和中国国内许多社会福利、友好联谊单位的名誉会长、理事长职务。多年来，他热心社会公益事业，经常慷慨解囊修建寺庙、医院、学校、图书馆，资助教育，救济灾民，对泰国和中国的社会慈善事业、宗教福利事业均有殊多贡献，深受中泰各阶层人士的敬重。
十余年来，郑明如荣获的泰皇御赐有五、四、三、二等勋章多次。1982年，他还荣获泰皇御赐的一等皇冠大绶勋章、一等白象大绶勋章及红十字会二等奖章。其夫人李英莲女士也荣获了二等皇冠勋章。
