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磨浆果

王朝百科·作者佚名 2010-01-10

福建的一道特色小吃，大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放入热锅内搅拌成浆糊状浓浆，再用手工做成一个个直径2--4cm的圆子，置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟，即可食用。

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