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鱼香口袋豆腐

王朝百科·作者佚名  2009-11-02
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

菜谱名称鱼香口袋豆腐所属菜系粤菜

所属类型 特色粤菜

基本特点 外酥内空，鱼香味浓

基本材料 A、嫩豆腐500克，猪里脊肉50克 B、鸡蛋、盐、小苏打、豆粉、面粉 C、姜、蒜米、葱粒、糖、醋、色拉油

1、将A料搅拌成泥和B料混合均匀；

2、锅内下油烧至三成热，将豆腐炸成口袋形，装入盘中，挂鱼汁即成。

 
 
 
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