蒜茸金沙豆腐
豆腐称国宝级菜肴，现已传遍世界。豆腐可称为中国饮食对世界、对人类的最大贡献。豆腐吃法很普及，仅以此作法介绍：
用料：豆腐300克，大蒜150克。
做法：
①豆腐切成长条，挂酥糊在油锅内炸熟。
②大蒜剁成茸取干贝丝、海米剁碎，椰茸、面包糠炒制成蒜茸金沙。
③炒锅放入金沙加入调味，再放入炸好的酥豆腐翻炒上味即可。
小题大作型菜肴。