用料：猪肺100克，鲜菜150克，萝卜120克，生姜15克，红枣50克。
制法用法：将猪肺置水龙头下揉搓冲洗干净，加水煮透，再洗净；鲜菜洗净；萝卜洗净，切成块；把猪肺、萝卜、生姜、精盐、料酒放入开水锅内，旺火煮滚，改小火炖1h，再放菜稍煮，装入大汤碗中即可。此汤甘嫩爽口，咸鲜适中。
功效与适应症：润肺止咳，清热生津。适用于肺热咳嗽、痰湿壅滞、胸闷脘胀等病症。