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臭豆腐烧昂刺鱼
王朝百科·作者佚名 2010-01-13
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臭豆腐烧昂刺鱼
江苏扬州特色菜肴之一。
昂刺鱼肉质细嫩,味道鲜美,小刺,多脂。蛋白质含量16.1克,脂肪0.7克,钙、磷含量居江河鱼类之冠,有益体强身、发奶之功效,深受家庭、饭店、宾馆的青睐。
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