五连烧饼现在很少有供应之处,因此年轻人一般均未见过,它是用五连模子装入馅的饼,经烤制而成。
制作五连烧饼,首先要用白糖、果料、油,加面粉和成糖馅儿。然后用面粉分别用油和水和面成皮面和油酥面,用皮面包油酥面用手捏拉成长条后揪小剂,摁扁包上糖馅成圆形,粘上芝麻,摁入五连模子扣出,码入烤盘入烤炉,用微火烤熟。
五连烧饼有酥、甜、香的特点。
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五连烧饼有酥、甜、香的特点。