扎卡里·泰勒和玛格丽特·麦考尔·史密斯的第二个孩子
生于：1814年3月6日
出生地：密苏里境内诺克斯堡
卒于：1835年9月15日
死亡年龄：21岁零6个月
死因：疟疾教育：不明
职业：主妇
配偶：杰斐逊·戴维斯
子女人数：无
萨拉出生时，父亲正驻扎在诺克斯堡，因此她一直被叫做“诺克斯”。她是个典型的南方女孩，卷曲的金发垂肩，人见人爱。
萨拉十几岁时，父亲转到威斯康星州的克劳佛德堡（后来称陈思牧场）。1832年，萨拉在那里遇到了她未来的丈夫杰斐逊·戴维斯。这位未来美利坚邦联国家的总统当时刚从西点军校毕业，驻在克劳佛德堡。两人一见钟情，但萨拉的父亲因为和戴维斯在军务上意见相左而坚决反对。从未受到赏识的戴维斯曾公开反对上司泰勒的意见。为了说服女儿放弃戴维斯，泰勒举出了做军人的妻子要历经磨难的理由。此后戴维斯被调到远在密苏里州圣路易斯的一处营地，萨拉的父亲松了一口气，以为终于分开了这对恋人，但分离反而增进了两人的感情。两年里两人一直书信传情，绵绵不断。
1835年6月，被迫分离两年之久的诺克斯和杰斐逊终成眷属。他们在信中计划好在肯塔基州路易丝威尔的诺克斯的一个姨妈家举行婚礼，尽管扎卡里和妻子拒绝出席，但泰勒家的许多人都到了场。刚离开军队的戴维斯带着新娘到他的哥哥家，位于南部腹地的龙卷风县去度蜜月，然后，两人来到路易斯安那州他的姐姐家居住。这时萨拉已与父母和好，在给母亲的信中写道：“不要为我感到愧疚，乡村生活有利于健康”她还感谢父亲给她寄钱。
不幸的是，就在萨拉称新家有利于健康不久，她和丈夫都染上了疟疾。戴维斯病愈了，萨拉却在结婚三个月后病逝了。
30岁的邦联国家总统的第一位夫人，未来美国总统的女儿被葬在密西西比河畔的戴维斯家的墓地。
