壳螂学名称金龟子，可食用，营养价值较高。食用油壳螂在当地已有很长的历史了，而且很受村民们的欢迎。但由于多年来干旱少雨，油壳螂数量并不多，大多数村民再也没
有办法享受这道美味佳肴了。今年雨量比往年有所增加，这种昆虫也随之繁盛起来，由此新一轮的捕虫食虫热潮又开始了。机灵的小贩们看准时机，以每公斤10元左右的价格收购，再以较高的价格卖给饭店，从中赚取差价，饭店的老板们急忙打出特色菜的招牌以赚取更高的利润。有关部门提醒广大农民，虽然油壳螂是农林牧的大敌，捕食它对农业生产有益，并且对人体无害，但是人们在食用时要注意卫生。
