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海鲜炒意粉

王朝百科·作者佚名  2010-01-13
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做法：

1、将虾仁、青口、鲜鱿放入放了食盐及柠檬汁的滚水中灼至半熟，取出隔水备用；

2、下蒜茸及干葱茸炒香，加入切碎的番茄肉及番茄酱，再加入盐、胡椒粉、料酒适量，慢火煮成茸汁；

3、放下海鲜料拌匀成汁；

4、意大利粉下锅干炒一会，加入少许牛油、盐及胡椒粉调味，取出放碟上；

5、淋上海鲜汁即成。

 
 
 
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