先把鸡翅先干净，划几刀，摸点盐、胡椒粉之类略腌一下 。准备一只锅，别用太好的锅，更别用不沾锅，普通的就可以了，铺锡纸，一定要铺，不然你的锅就毁了。 上面放50G茶叶，50G糖，50G米 。再铺一层锡纸，把鸡翅放上面，盖上盖子，用中小火熏。熏到差不多半个小时就好了，这时柔嫩汁多味香。 若你喜欢老了一点，熏味更足一点，再熏一会也未尝不可。
