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自制剁辣椒

王朝百科·作者佚名  2010-01-13
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做法：朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就好可以吃了。

贴士：吃面条时候放一点，做菜的时候调一勺，很香的，很开胃。

 
 
 
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