醋溜土豆

材料：

土豆２个

西洋芹３～４根

红辣椒１根

姜

调味料：

盐１／４小匙

糖１／２小匙

白醋４～５大匙

香油１小匙

材料： 调味料：

土豆２个

西洋芹３～４根

红辣椒１根

姜 盐１／４小匙

糖１／２小匙

白醋４～５大匙

香油１小匙

作法：

１．土豆去皮切丝，用清水泡５分钟，沥干水分。

２．西洋芹切条状，红辣椒切丝备用。

３．用少许油爆香姜丝、红辣椒，下西洋芹略炒，添加盐１／４小匙、糖１／２小匙，再下土豆丝快速翻炒，熄火前，添加醋及香油调味即可。