神经酰胺 ceramide
（神经）鞘脂类共有的结构单位。脂肪酸在鞘氨醇的氨基上具有酸酰胺键的结构。在其上如果结合糖，就成为鞘糖脂类，如果结合磷酸胆碱，就成为（神经）鞘磷脂。神经酰胺是鞘脂类的中间代谢产物，尤其在生物合成上占有重要的位置。在血小板以外仅少量存在。患有遗传性脂类积蓄症（lipidosis）之一的Fabry病的病人在小脑、肾脏中积蓄着大量神经酰胺。
是无色透明液体,高效保湿剂,具有启动细胞的能力,促进细胞的新陈代谢,促使角质蛋白有规律的再生
分子式: C34H66NO3R
分子量: 536.89
应用于化妆品中：
神经酰胺是近年来开发出的最新一代保湿剂，是一种水溶性脂质物质，它和构成皮肤角质层的物质结构相近，能很快渗透进皮肤，和角质层中的水结合，形成一种网状结构，锁住水分。
神经酰胺是存在于人体皮肤最外侧的角质层细胞间类脂体的主要构成成分(>50％),起着防止水分散发及对外部刺激有防护功能的重要作用，承担着保护皮肤和滋润、保湿功能。也有许多研究报告指出，可以通过使用含神经酰胺的外用膏类产品，达到防止过敏性皮肤病的目的和抑制黑色素褐斑的效果。
随着年龄加大和进入老年期，人体皮肤中存在的神经酰胺会渐渐减少，干性皮肤和粗糙皮肤型等皮肤异常症状的出现也是由于神经酰胺量减少所致。因此要防止这类皮肤异常，补充神经酰胺是较理想的办法。
以前主要是从动物脑中，如牛脑中提取丰富的神经酰胺，但自从1986年“疯牛病”发生以来，由动物脑组织提取的神经酰胺制品已被植物性神经酰胺替代,其安全性高,易吸收.现在市场上植物性神经酰胺有用大米、小麦、玉米和魔芋等原料制成的相应产品。但我公司出售的"玉米神经酰胺"具有含量高,价格低廉,产品剂型广等特点,适合于各种不同的用途,真正能实现商品化的生产利用。
在日本，神经酰胺的市场初起是上世纪90年代。现在这种新颖的美容原料正在以每年15％左右的增长率迅速发展着，市场的需求不断扩大.除大量化妆品中添加植物性神经酰胺外,在功能性食品中的应用也非常广泛,成为功能性成分的一大热点,通过服用神经酰胺,在小肠吸收后，转移到血液，然后运送到全身，使皮肤细胞得到良好的恢复和再生。同时还可以使体内自身生物合成神经酰.
