材料：
鱼头一个，鲜淮山和支竹适量，葱，姜少量
做法：
鱼头用油先煎一下，加入姜片和水煮至大开，再放入切成片的淮山和捌成小段的支竹，用中火煮至支竹全软为止，加入盐调味，放点葱段，起锅前淋入几滴麻油即可。
特点：
淮山的高淀粉营养丰富，有滋补养颜的功效，鱼头也含有丰富的蛋白质，有滋阴养颜之效，适合女性常年食用
