杨显东（1902年11月23日-1998年10月20日），棉花专家、农学家、农业行政管理专家、社会活动家。湖北沔阳人。
1923年考入南京金陵大学农科，主攻棉花和蚕桑专业。1927年夏毕业後，在河南训政学院任教。1928年，任湖北省棉业试验场技士兼代场长。1934年赴美国康乃尔大学留学，1937年获博士学位。1937年，在湖北应城汤池举办农村合作人员训练班。1938年在襄阳举办鄂北棉业讲习所，1939年在谷城举办茨河手纺织训练所。以後又任经济部农本局特派员兼福生总庄樊城分庄主任、行政院农产促进委员会湖北推广专员、四川省农业改进所技正，以及重庆美国经济作战局农业顾问等职，1945年10月，任国民政府行政院救济总署湖北分署副署长、代署长。1948年，任上海粮食紧急购储会特别顾问。1949年，任武汉大学农学院院长。同年9月，赴北京任农业部副部长。
