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鲜虾抱球

王朝百科·作者佚名 2010-01-14

制作方法：

虾剪去虾须、枪、眼，中间划一刀，盐、酒、姜腌入味。把龙眼挖去核，酿进肉馅。把龙眼镶进虾。

两种做法：一用来蒸熟，撒葱末，勾芡，另一下温油泡熟。

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