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芥末猪肚

王朝百科·作者佚名  2010-01-14
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≮美食原料≯

熟猪肚300克，酱油、香油、醋各少许，发好的芥末糊50克。

≮美食做法≯

将熟猪肚切成小薄片。把肚片在烫水中焯一下，捞出投凉，控净水，装盘，再加上酱油、醋、香油、芥末糊拌匀即可。

≮美食特色≯

香、咸、辣。

 
 
 
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