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拌三色萝卜丝

王朝百科·作者佚名  2010-01-14
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≮美食原料≯

胡萝卜、白萝卜、青萝卜各1个，精盐、味精、香油适量。

≮美食做法≯

将三种萝卜洗净，分别切成细丝，在盘内摆成三拼（摆盘前分别用盐腌片刻，用清水洗净，挤干水分）。将精盐、味精、香油放入盘内，上桌食用时拌匀即可。

≮美食特色≯

色泽鲜艳，脆嫩爽口。

≮TIPS≯

如用白糖、醋调汁，即为“糖醋三色萝卜丝”。如用花椒油炝时，即为“炝三色萝卜丝”。

 
 
 
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