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苹果露

王朝百科·作者佚名 2010-01-14

制作方法糖水10公斤，苹果香精10克，柠檬酸水50克，配浅苹果绿色素，将橙香精及酸水加入糖水里搅匀，又将鸡蛋黄搅烂加入，配以橙黄色素调成橙汁汽水一样的色泽，用钢网筛滤过，放入冰柜藏冻。

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