牛蒡泼蛋

菜谱名称 牛蒡泼蛋

所属菜系粤菜

所属类型 另类饮食

基本特点

基本材料 1.牛蒡（切丝）半条、猪肉（切丝）4两。盐、味精各适量。

作 法

1.油2大匙烧热，放入（1）料炒熟，并调味。

2.将蛋花拨入（1）之热料中，停火盖上锅盖焖煮（不翻面）。食用时可沾蕃茄酱味更美

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