罗汉果煲西洋菜

原料：罗汉果1 个，西洋菜100 克，南杏仁30 克，冰糖适量。

制法：

(1)罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短，南杏仁用开水煲去掉外面的薄皮。

(2) 把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入西洋菜；等再次煮沸后，变文火，煲30 分钟即可，加冰糖调味服用。

食疗功效：罗汉果含有丰富的葡萄糖，能清肺热，润肺燥、祛痰解渴、润肠通便。西洋菜含有多种维生素。南杏仁又称甜杏仁，性味甘平，能润肺止咳。合而为汤，清润肺燥、止咳化痰，能有效的滋阴润燥，起到养肺、清肺和清音作用。

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